台語叫ㄍㄨㄚˋ菜的 (我不會唸寫國字..)和雞肉一起煮湯..很好喝....
做法: 1.先將菜和雞肉分別燙過一下下...(這樣雞肉可去血水, 菜可去苦味)
2.薑片四,五片...
3.煮湯鍋放進水,薑片,雞肉...煮滾後開小火煮約15分鐘...
4.再將菜放進湯鍋一起中小火煮滾五分鐘(不需蓋蓋子, 蓋上蓋子菜就黃了)
5.加鹽調味就可以了
全站熱搜
- Jan 16 Tue 2007 13:27
ㄍㄨㄚˋ菜雞湯
台語叫ㄍㄨㄚˋ菜的 (我不會唸寫國字..)和雞肉一起煮湯..很好喝....
做法: 1.先將菜和雞肉分別燙過一下下...(這樣雞肉可去血水, 菜可去苦味)
2.薑片四,五片...
3.煮湯鍋放進水,薑片,雞肉...煮滾後開小火煮約15分鐘...
4.再將菜放進湯鍋一起中小火煮滾五分鐘(不需蓋蓋子, 蓋上蓋子菜就黃了)
5.加鹽調味就可以了
留言列表
留言列表發表留言
